[대학로·혜화·동숭동] 비스트로솟대 샤브샤브
비 오는 날, 눈 오는 날, 추울 때 건강하고 담백한게 땡길 때 생각나는 대학로 맛집 비스트로솟대 샤브샤브 솟대 샤브샤브가 기본인데, 버섯과 야채에 소고기도 나온다. 그런데 가격이 9,000원. (이것도 올라서 9,000원) 고기 추가도 가능하고, 해물 샤브샤브, 한우 샤브샤브도 다른 곳에 비해 저렴한 편이다. 끓는 동안 기본 찬으로 나오는 브로콜리를 칠리소스에 찍어 먹어도 맛있다. 늘 2-3번 리필 하는 듯. 맑은 육수 비결이 궁금하다. 국물이 정말 시원하고 담백한데, 맑아서 더 궁금. 먹다보면 사장님이 알아서 칼국수 면을 가져오신다. (추가 아니고 기본) 여기에 청량고추를 조금 넣어주면, 칼칼해지는 국물이 또 다른 묘미. 또 다 먹어갈 때쯤 죽을 가져다 주시는데, 고소하고 맛있다. 배..
2023. 1. 10.
